До порід молочного напряму продуктивності належать: голландська, чернопестрая, холмогорская, Ярославська, червона степова, Тагільська, айширської, джейсерская.
Молочна худоба відрізняється порівняно невеликою живою масою і міцною сухою конституцією. Він має легкий кістяк, щільну суху мускулатуру і тонку суху шкіру. Вим'я велике чашеобразное, частки рівномірно розвинені. Зовнішній вигляд корів з боку нагадує вигляд усіченого конуса. Характеризуються підвищеним обміном речовин. Більшість молочних порід характеризуються високою продуктивністю і ефективно використовують корми.
Найбільш поширена у світі є Голландська порода і її кодла. У РФ поширена - червона степова, чорно-ряба, айширської та ін.
Голландська порода за рівнем продуктивності не має собі рівних. Створена в Голландії. Голландська худоба характеризується великими розмірами і відмінним статурою.
Середній річний удій 4500-4800 кг
Середня жирність молока - 4%
Вміст білка - 3,3-3,6%
Тварини мають гарну скоростиглістю і високими м'ясними якостями. Забійний вихід відгодованих тварин - 50-60%. Цю породу розводять майже у всіх країнах світу, використовують для поліпшення багатьох порід ВРХ (чорно-рябої, червоної степової та ін.).
Чорно-ряба - створена в результаті схрещування місцевої худоби країни і тваринами голландської породи.
Чорно-строкатий худобу в нашій країні представлений чотирма групами (кодлом):
центральним
прибалтійським
уральським
сибірським
Загалом у чорно-рябої худоби добре виражений молочний тип статури. Тварини відрізняється міцною конституцією, характерною чорно-рябої мастю, гарними м'ясними якостями. Молодняк має гарну скорос зростання. Забійний вихід 50-55%. Якість шкіри задовільний.
У середньому надої молока в рік досить високі - 4500-5500 кг, у провідних племінних стадах - 6000-6500; жирність молока невисока - 3,6%; вміст білка 3,2-3,4%.
Голштино-фризька найбільш рясно молочна, низька жирномолочность, невисокі м'ясні якості і недостатнє за якістю шкірсировину. Тварини великі найбільш вимогливі до умов годівлі та утримання.
Червона степова порода найпоширеніша й численна порода в РФ. Сформувалася в результаті складного схрещування на півдні України. Статура тварин задовільний, притаманні в ряді випадків недоліки (вузькість грудей, спини, заду, тонкість кістяка, бідність мускулатури).
Однак прекрасно пристосована до різного клімату і природних умов. Масть худоби - червона різних відтінків. М'ясні якості розвинені недостатньо. Забійний вихід добре вгодованих тварин - близько 50%. Молочна продуктивність хороша.
Середні річні надої - 3000-3500 кг, в кращих стадах - 4000-4500 кг.
Жирність невисока, 3,6-3,7, схильна до коливань (від 3 до 5%); вміст білка - 3,2-3,6%.
Айширської - створена в Шотландії. Айширської худобу належить до Невеликим молочним породам, відрізняється високою жірномолочності великою витривалістю і пристосованістю. Має червоно-строкату масть, зустрічаються також білі і червоні тварини. Добре виражений тип молочної худоби. Тварини невисокі, пропорційно складені, мають добре розвинену середню частину тулуба.
Середній удій 3500-4000 кг, жирність 3,9-4,2%, вміст білка - 3,5-3,8%. Худобу володіє задовільними м'ясними якостями. Середні забійний вихід 50-55%.
За поширенням у світі II місце після голландкою породи. Холмогорская - стара вітчизняна порода, хар-ся обільномолочності, крупністю, хорошому статурою, невисока молочність (3,6-3,7%). Масть переважно чорно-ряба.
Середній удій - 3600-4400 кг; вміст білка - 3,3-3,4%. Найбільш характерні недоліки: неправильна будова заду, кінцівок вимені. М'ясні якості задовольнить.
Ярославська - створена в Ярославській губернії. Тварини середньої величини мають кілька незграбні форми статури. Забійний вихід - 50-55%. Корови відрізняються високою жірномолочності (4-4,1%), і середньої молочністю (2500-3500 кг); утримуючі. білка - 3,5-3,7%.
Переважна більшість порід ВРХ комбінованого напряму в РФ мають молочно-м'ясний напрямок. Характеризуються великою тваринної масою і хорошою молочною продуктивністю (3000-4000 кг при жирності 3,8%) мають міцний розвинений кістяк і мускулатуру, довге округле тулуб, вим'я велике, шкіра товста.
Молочна худоба відрізняється порівняно невеликою живою масою і міцною сухою конституцією. Він має легкий кістяк, щільну суху мускулатуру і тонку суху шкіру. Вим'я велике чашеобразное, частки рівномірно розвинені. Зовнішній вигляд корів з боку нагадує вигляд усіченого конуса. Характеризуються підвищеним обміном речовин. Більшість молочних порід характеризуються високою продуктивністю і ефективно використовують корми.
Найбільш поширена у світі є Голландська порода і її кодла. У РФ поширена - червона степова, чорно-ряба, айширської та ін.
Голландська порода за рівнем продуктивності не має собі рівних. Створена в Голландії. Голландська худоба характеризується великими розмірами і відмінним статурою.
Середній річний удій 4500-4800 кг
Середня жирність молока - 4%
Вміст білка - 3,3-3,6%
Тварини мають гарну скоростиглістю і високими м'ясними якостями. Забійний вихід відгодованих тварин - 50-60%. Цю породу розводять майже у всіх країнах світу, використовують для поліпшення багатьох порід ВРХ (чорно-рябої, червоної степової та ін.).
Чорно-ряба - створена в результаті схрещування місцевої худоби країни і тваринами голландської породи.
Чорно-строкатий худобу в нашій країні представлений чотирма групами (кодлом):
центральним
прибалтійським
уральським
сибірським
Загалом у чорно-рябої худоби добре виражений молочний тип статури. Тварини відрізняється міцною конституцією, характерною чорно-рябої мастю, гарними м'ясними якостями. Молодняк має гарну скорос зростання. Забійний вихід 50-55%. Якість шкіри задовільний.
У середньому надої молока в рік досить високі - 4500-5500 кг, у провідних племінних стадах - 6000-6500; жирність молока невисока - 3,6%; вміст білка 3,2-3,4%.
Голштино-фризька найбільш рясно молочна, низька жирномолочность, невисокі м'ясні якості і недостатнє за якістю шкірсировину. Тварини великі найбільш вимогливі до умов годівлі та утримання.
Червона степова порода найпоширеніша й численна порода в РФ. Сформувалася в результаті складного схрещування на півдні України. Статура тварин задовільний, притаманні в ряді випадків недоліки (вузькість грудей, спини, заду, тонкість кістяка, бідність мускулатури).
Однак прекрасно пристосована до різного клімату і природних умов. Масть худоби - червона різних відтінків. М'ясні якості розвинені недостатньо. Забійний вихід добре вгодованих тварин - близько 50%. Молочна продуктивність хороша.
Середні річні надої - 3000-3500 кг, в кращих стадах - 4000-4500 кг.
Жирність невисока, 3,6-3,7, схильна до коливань (від 3 до 5%); вміст білка - 3,2-3,6%.
Айширської - створена в Шотландії. Айширської худобу належить до Невеликим молочним породам, відрізняється високою жірномолочності великою витривалістю і пристосованістю. Має червоно-строкату масть, зустрічаються також білі і червоні тварини. Добре виражений тип молочної худоби. Тварини невисокі, пропорційно складені, мають добре розвинену середню частину тулуба.
Середній удій 3500-4000 кг, жирність 3,9-4,2%, вміст білка - 3,5-3,8%. Худобу володіє задовільними м'ясними якостями. Середні забійний вихід 50-55%.
За поширенням у світі II місце після голландкою породи. Холмогорская - стара вітчизняна порода, хар-ся обільномолочності, крупністю, хорошому статурою, невисока молочність (3,6-3,7%). Масть переважно чорно-ряба.
Середній удій - 3600-4400 кг; вміст білка - 3,3-3,4%. Найбільш характерні недоліки: неправильна будова заду, кінцівок вимені. М'ясні якості задовольнить.
Ярославська - створена в Ярославській губернії. Тварини середньої величини мають кілька незграбні форми статури. Забійний вихід - 50-55%. Корови відрізняються високою жірномолочності (4-4,1%), і середньої молочністю (2500-3500 кг); утримуючі. білка - 3,5-3,7%.
Переважна більшість порід ВРХ комбінованого напряму в РФ мають молочно-м'ясний напрямок. Характеризуються великою тваринної масою і хорошою молочною продуктивністю (3000-4000 кг при жирності 3,8%) мають міцний розвинений кістяк і мускулатуру, довге округле тулуб, вим'я велике, шкіра товста.
No comments:
Post a Comment