Sunday, April 5, 2015

Технологія молочного скотарства

До порід молочного напряму продуктивності належать: голландська, чернопестрая, холмогорская, Ярославська, червона степова, Тагільська, айширської, джейсерская.

Молочна худоба відрізняється порівняно невеликою живою масою і міцною сухою конституцією. Він має легкий кістяк, щільну суху мускулатуру і тонку суху шкіру. Вим'я велике чашеобразное, частки рівномірно розвинені. Зовнішній вигляд корів з боку нагадує вигляд усіченого конуса. Характеризуються підвищеним обміном речовин. Більшість молочних порід характеризуються високою продуктивністю і ефективно використовують корми.

Найбільш поширена у світі є Голландська порода і її кодла. У РФ поширена - червона степова, чорно-ряба, айширської та ін.

Голландська порода за рівнем продуктивності не має собі рівних. Створена в Голландії. Голландська худоба характеризується великими розмірами і відмінним статурою.
Середній річний удій 4500-4800 кг
Середня жирність молока - 4%
Вміст білка - 3,3-3,6%

Тварини мають гарну скоростиглістю і високими м'ясними якостями. Забійний вихід відгодованих тварин - 50-60%. Цю породу розводять майже у всіх країнах світу, використовують для поліпшення багатьох порід ВРХ (чорно-рябої, червоної степової та ін.).

Чорно-ряба - створена в результаті схрещування місцевої худоби країни і тваринами голландської породи.

Чорно-строкатий худобу в нашій країні представлений чотирма групами (кодлом):
центральним
прибалтійським
уральським
сибірським

Загалом у чорно-рябої худоби добре виражений молочний тип статури. Тварини відрізняється міцною конституцією, характерною чорно-рябої мастю, гарними м'ясними якостями. Молодняк має гарну скорос зростання. Забійний вихід 50-55%. Якість шкіри задовільний.

У середньому надої молока в рік досить високі - 4500-5500 кг, у провідних племінних стадах - 6000-6500; жирність молока невисока - 3,6%; вміст білка 3,2-3,4%.

Голштино-фризька найбільш рясно молочна, низька жирномолочность, невисокі м'ясні якості і недостатнє за якістю шкірсировину. Тварини великі найбільш вимогливі до умов годівлі та утримання.

Червона степова порода найпоширеніша й численна порода в РФ. Сформувалася в результаті складного схрещування на півдні України. Статура тварин задовільний, притаманні в ряді випадків недоліки (вузькість грудей, спини, заду, тонкість кістяка, бідність мускулатури).

Однак прекрасно пристосована до різного клімату і природних умов. Масть худоби - червона різних відтінків. М'ясні якості розвинені недостатньо. Забійний вихід добре вгодованих тварин - близько 50%. Молочна продуктивність хороша.

Середні річні надої - 3000-3500 кг, в кращих стадах - 4000-4500 кг.

Жирність невисока, 3,6-3,7, схильна до коливань (від 3 до 5%); вміст білка - 3,2-3,6%.

Айширської - створена в Шотландії. Айширської худобу належить до Невеликим молочним породам, відрізняється високою жірномолочності великою витривалістю і пристосованістю. Має червоно-строкату масть, зустрічаються також білі і червоні тварини. Добре виражений тип молочної худоби. Тварини невисокі, пропорційно складені, мають добре розвинену середню частину тулуба.

Середній удій 3500-4000 кг, жирність 3,9-4,2%, вміст білка - 3,5-3,8%. Худобу володіє задовільними м'ясними якостями. Середні забійний вихід 50-55%.

За поширенням у світі II місце після голландкою породи. Холмогорская - стара вітчизняна порода, хар-ся обільномолочності, крупністю, хорошому статурою, невисока молочність (3,6-3,7%). Масть переважно чорно-ряба.

Середній удій - 3600-4400 кг; вміст білка - 3,3-3,4%. Найбільш характерні недоліки: неправильна будова заду, кінцівок вимені. М'ясні якості задовольнить.

Ярославська - створена в Ярославській губернії. Тварини середньої величини мають кілька незграбні форми статури. Забійний вихід - 50-55%. Корови відрізняються високою жірномолочності (4-4,1%), і середньої молочністю (2500-3500 кг); утримуючі. білка - 3,5-3,7%.

Переважна більшість порід ВРХ комбінованого напряму в РФ мають молочно-м'ясний напрямок. Характеризуються великою тваринної масою і хорошою молочною продуктивністю (3000-4000 кг при жирності 3,8%) мають міцний розвинений кістяк і мускулатуру, довге округле тулуб, вим'я велике, шкіра товста.

No comments:

Post a Comment

Женские бюстгальтеры размер стиль чашки Женские ботинки женская обувь высота каблука Женская обувь на каблуках Женские блейзеры и костюмы мода стиль ландшафтний дизайн дерева рослини сад харчування, дієти салат сік сніданок маркетинг ідея товар споживач сільське господарство вирощування тварини корми Краса і здоров'я волосся обличчя шкіра маркетинг клієнт компанії послуги реклама дієти рецепт салат харчування Краса і здоров'я волосся обличчя харчування створення сайту просування управління хостинг створення сайтів інтернет компанії створення сайтів інтернет сайт пам'ятки замок музей палац дачне господарство гриби насіння плоди Будівництво будинків котеджів проекти Охорона безпека ворота двері велотехника велосипед колеса покришки рами Ремонт та облаштування дизайн приміщення Інтернет-маркетинг бізнес сайт любовь к Парижу, отдых в Париже садова техніка газонокосарки мотоблок обладнання персонал резюме робота резюме робота роботодавець Любовь и семья працевлаштування досвід співбесіди Блог о женщинах и мужчинах Меблі та інтер'єр бізнес гроші фінанси автомобіль авто запчастини машини xayalmuazzin.com xabez.ru xalyva.com xe365.co xemt.kharkov.ua xingsewo.com xitnews.com xn----7sbajan9adflzbpk.xn--p1ai xn----7sbball1cb4cmt2h.xn--p1ai xn----7sbabfv5bqnrfohr3ihg.xn--p1ai