М'ясні породи - казахська білоголова, герефордська, калмицький, шароле, шортгорнская, санта-гертруда, абердин-ангуської, лімузинська. М'ясну худобу володіє досить великим зростанням, великою живою масою і добре розвиненою мускулатурою. Має довге, глибоке і широке тулуб, з округлими стегнами і великим Соколики; за зовнішнім виглядом - форма розтягнутого прямокутника. Властива міцна і ніжна пухка конституція, яка забезпечує високий забійний вихід. Шкіра товста, пухка з досить розвиненою підшкірної сполучної тканиною.
Калмицька порода - стара вітчизняна порода. Відрізняється міцною конституцією і великий винослівостью.Мясние якості добре розвинені. Тварини легко нажіровиваются в пасовищних умовах, переважає підшкірне і внутрішнє жироотложение. Забійний вихід - 55-60%. Низька молочна продуктивність - 1000-1500 кг; жирномолочность висока - 4,2-4,3%. Від худоби отримують високоякісну сировину.
Казахська білоголова порода - распрастраненние і високопродуктивна вітчизняна порода. Відрізняється великим зростанням, великою живою масою, гарними м'ясними формами. Має компактне статура і легкий кістяк. Молодняк має високу швидкість росту. У зимовий період тварини обростають густим і довгим волоссям. М'ясо соковите, мармурове. Забійний вихід - 60-65%. Молочна продуктивність -1 500-2000 кг, жирність - 3,8-3,9%.
Герефордська порода - створена в Англії. Тварини великі, витривалі, легко акліматизуються, менш вимогливі до годівлі та утримання. Статура і конституція типові для м'ясної худоби. М'ясні якості відмінні. М'ясо тонковолокнисту. Герефордів і не доять.
Шортгорнская порода - за конституцією, сирої ніжний тип. Чудові м'ясні якості, забійний вихід - 60-70%. Середня молочність - 1500-2000кг, жирність - 3,8-3,9%.
Абердин-ангуської порода - худоба комолий, має виражений м'ясний тип, скоростиглі, високі м'ясні якості, соковите м'ясо з зернистою структурою. Вимогливі до годівлі та утримання.
Шароле - відрізняються винятково високою швидкістю росту, жир відкладається в більш пізньому віці. У РФ особливо не поширена.
Санта-гертруда - велика м'ясна порода, статура міцна, відмінні м'ясні форми, хороша акліматизація. Забійний вихід 60-66%.
Основні зони розведення порід у нашій країні - Урал і Поволжя. В основному розведенням займаються за кордоном.
Калмицька порода - стара вітчизняна порода. Відрізняється міцною конституцією і великий винослівостью.Мясние якості добре розвинені. Тварини легко нажіровиваются в пасовищних умовах, переважає підшкірне і внутрішнє жироотложение. Забійний вихід - 55-60%. Низька молочна продуктивність - 1000-1500 кг; жирномолочность висока - 4,2-4,3%. Від худоби отримують високоякісну сировину.
Казахська білоголова порода - распрастраненние і високопродуктивна вітчизняна порода. Відрізняється великим зростанням, великою живою масою, гарними м'ясними формами. Має компактне статура і легкий кістяк. Молодняк має високу швидкість росту. У зимовий період тварини обростають густим і довгим волоссям. М'ясо соковите, мармурове. Забійний вихід - 60-65%. Молочна продуктивність -1 500-2000 кг, жирність - 3,8-3,9%.
Герефордська порода - створена в Англії. Тварини великі, витривалі, легко акліматизуються, менш вимогливі до годівлі та утримання. Статура і конституція типові для м'ясної худоби. М'ясні якості відмінні. М'ясо тонковолокнисту. Герефордів і не доять.
Шортгорнская порода - за конституцією, сирої ніжний тип. Чудові м'ясні якості, забійний вихід - 60-70%. Середня молочність - 1500-2000кг, жирність - 3,8-3,9%.
Абердин-ангуської порода - худоба комолий, має виражений м'ясний тип, скоростиглі, високі м'ясні якості, соковите м'ясо з зернистою структурою. Вимогливі до годівлі та утримання.
Шароле - відрізняються винятково високою швидкістю росту, жир відкладається в більш пізньому віці. У РФ особливо не поширена.
Санта-гертруда - велика м'ясна порода, статура міцна, відмінні м'ясні форми, хороша акліматизація. Забійний вихід 60-66%.
Основні зони розведення порід у нашій країні - Урал і Поволжя. В основному розведенням займаються за кордоном.
No comments:
Post a Comment