У процесі переробки різного рослинної і тваринної сировини отримують ряд побічних продуктів, які є цінними кормовими засобами для тварин.
Залишки борошномельного виробництва. В результаті очищення зерна перед помелом від різних домішок в якості побічного продукту отримують млинову зернову січку. За своїм складом зернові січки дуже різноманітні; в них входять биті і щуплі зерна, насіння бур'янів, мертва домішка (частки соломи, биті колосся, земля). Поживність 1 кг пшеничних і житніх січок 0,4-0,9 к.од. Січки переважно згодовують птаху, а при невеликому вмісті в них землистих домішок - повновікових худобі, вівцям і свиням. Після обробки очищеного зерна на обойку і його подальшого розуміли отримують такі побічні продукти, як висівки, зародок і борошняну пил.
Висівки складаються з оболонок зерна з деякою кількістю борошнистого речовини. Найбільше кормове значення мають пшеничні і житні висівки. Розрізняють дрібні (тонкі) і великі (грубі) висівки. У великих висівках менше крохмалю, але більше клітковини. Висівки відносять до концентрованих кормів; вони відрізняються відносно високою поживністю (0,7-0,8 к.од. в 1кг) і містять 12% перетравного протеїну.
Борошняний пил представляє суміш борошна, висівок і землистих частинок. Розрізняють білу, сіру та чорну пил. У білій борошнистої пилу землистих речовин мало, в сірій їх - 5-10%, а в чорній - 40-50% і більше. Чорна борошняний пил характеризується низькою поживністю, може викликати засмічення і захворювання травних органів тварин. Білу й сіру - використовують для годівлі птиці, свиней, худоби та овець.
Залишки олійноекстракційного виробництва. Жир з насіння олійних рослин витягують пресуванням і екстрагуванням. ОЛІЙНОПРЕСОВИЙ виробництво дає дуже цінний кормовий продукт - макуха, а маслоекстракційний - шрот. Макухи та шроти багаті протеїном, фосфором, вітамінами комплексу В, але бідні кальцієм і каротином. Їх включають в раціони тварин усіх видів і вікових груп, особливо в раціони молочної худоби, племінних і зростаючих тварин.
Лляні макуха і шрот характеризуються високими кормовими достоїнствами. У них міститься 30-35% протеїну, більше 30% безазотистих екстрактивних речовин і менше, ніж в інших макуха і шрот клітковини (8-9%). Завдяки вмісту в них пектинових речовин надають дієтичне дію. Добові дози для молочних корів до 4кг, а при переробці молока на масло - до 2-3 кг.
Бавовникові макуха і шрот являють собою продукти, що залишаються після вилучення олії з насіння бавовнику. Вільний від лушпиння макуха в 2 рази питательнее макухи, отриманого при виробництві масла з неочищених насіння. У хорошому стандартному макусі міститься до 34% перетравного протеїну. Через вміст у ньому отруйної речовини - госиполу бавовниковий макуха може викликати отруєння тварин. Тому такий макуха слід вводити в раціон поступово, а після 3-4 місячного згодовування робити перерву на 20-30 днів. Свиням і молодняку його краще давати після пропарювання.
Кукурудзяний макуха і шрот з енергетичної поживності стоять на одному з перших місць, але бідні перетравного протеїну (в середньому 10,4%). Чудовий корм для повновікових тварин усіх видів і молодняка. Слід лише уникати великих дач його свиням в кінці відгодівлі.
Соєві макуха і шрот особливо багаті протеїном (до 40%) і відрізняються високою поживністю (1,3 к.од. в 1кг). Біологічна цінність соєвого протеїну дуже висока, тому його в першу чергу згодовують племінним тваринам і зростаючому молодняку. Для годівлі сільськогосподарських тварин використовують також кукурудзяний, кунжутний, арахісовий, ріпаковий і деякі інші макухи та шроти.
Залишки бурякоцукрового виробництва. До використовуваним в тваринництві залишкам бурякоцукрового виробництва відносяться жом і меляса.
Свіжий жом - водянистий корм. Протеїну і мінеральних речовин у ньому мало, а жиру майже немає; суху речовину в основному складається з вуглеводів. За поживністю свіжий жом дещо поступається коренеплодам (0,8 к.од. в 1кг). Внаслідок високого вмісту води (до 93%) свіжий жом швидко псується, тому його силосують або сушать.
Кислий жом багатшими свіжого сухою речовиною (до 12%), містить багато органічних речовин. Худобу його поїдає більш охоче, ніж свіжий. Сухий жом містить 13% води. За поживністю наближається до концентратів (0,8 к.од. в 1 кг), але бідний перетравного протеїну (3,85) і фосфором (0,12%). У травному тракті тварин сухий жом сильно розбухає і може викликати захворювання, і навіть загибель. Тому його перед згодовуванням замочують протягом декількох годин. Невелика кількість сухого жому можна давати в суміші з концентратами без попереднього замочування.
Меляса - вуглеводний корм, що містить близько 50% цукру. Даний вид корму багатий зольними елементами, переважно солями калію і натрію. Через велику кількість лужних солей, органічних кислот і легкорозчинного цукру великі дачі меляси викликають розлад травлення. При помірних дачах - служить чудовим присмачують засобом. Перед згодовуванням її розбавляють теплою водою (з розрахунку 3-4 частини води на 1частина меляси), розчином поливають грубий корм і добре перемішують. У день молочному і відгодовують худобі дають до 2 кг на тварину; вівцям і свиням - 0,4-0,5 кг у розрахунку на 100 кг живої маси.
Залишки крохмального виробництва. Із залишків крохмального виробництва найбільшу кормове значення має мезга.
Картопляна мезга - водянистий вуглеводний корм (води до 80%). Вона стійка при зберіганні. Згодовують мезгу негайно після виходу з виробництва або консервують. Поживність свіжої мезги невисока (11к.ед. в 100кг), протеїн в ній майже відсутня. У свіжому і засілосованном вигляді мезгу згодовують великій рогатій худобі, вівцям і свиням. Тваринам мезгу слід давати в суміші з кормами, багатими протеїном.
Залишки бродильних виробництв. З групи залишків бродильних виробництв найбільше значення мають барда, солодові паростки, пивна дробина і дріжджі.
Бардою називають залишок при виробництві спирту з хлібних зерен, картоплі, патоки та іншої сировини. Це водянистий корм (води до 90%). До складу сухої речовини барди входять клітковина, протеїн, зольні речовини і невелика кількість незбродженого крохмалю. У середньому хлібна барда в 2 рази питательнее картопляної; щодо багата хлібна барда вітамінами комплексу В.
Солодові паростки за вмістом протеїну значно перевершують цільне зерно ячменю, але поступаються йому за енергетичною поживністю. Відносно добре вони з'їдаються всіма видами тварин, перед згодовуванням не потребують спеціальної підготовки. Дійним коровам в день їх дають 1-2 кг, молодняку і свиням - 0,5 кг.
Пивна дробина містить до 80% води. Суху речовину її складається з плодових і зернових оболонок і не растворившейся частини зерна. Дробину згодовують молочному і відгодовують худобі, вівцям і свиням.
Пивні дріжджі служать цінним кормом для свиней, птиці та молодняка тварин усіх видів. Вони багаті повноцінним протеїном і вітамінами комплексу В.
Харчові залишки. Багато свинарські господарства використовують для окорміт свиней харчові залишки їдалень, фабрик - кухонь, пекарень, ковбасних і домашнього харчування. Поживність такого корму залежить від його складу і вмісту в ньому води: в середньому 5 кг харчових залишків за поживністю відповідають 1 к.од. При відгодівлі свиней харчовими рештками можна обходитися невеликою кількістю концентратів. Харчові залишки - швидкопсувний корм. Їх слід давати свиням по можливості в день збору чи сушити. Деякі харчові залишки (картопляні очистки, капустяний лист) можна силосувати. Відгодовують свиням у розрахунку на 100 кг живої маси дають до 10-15 кг сирих і проварених харчових залишків.
Залишки борошномельного виробництва. В результаті очищення зерна перед помелом від різних домішок в якості побічного продукту отримують млинову зернову січку. За своїм складом зернові січки дуже різноманітні; в них входять биті і щуплі зерна, насіння бур'янів, мертва домішка (частки соломи, биті колосся, земля). Поживність 1 кг пшеничних і житніх січок 0,4-0,9 к.од. Січки переважно згодовують птаху, а при невеликому вмісті в них землистих домішок - повновікових худобі, вівцям і свиням. Після обробки очищеного зерна на обойку і його подальшого розуміли отримують такі побічні продукти, як висівки, зародок і борошняну пил.
Висівки складаються з оболонок зерна з деякою кількістю борошнистого речовини. Найбільше кормове значення мають пшеничні і житні висівки. Розрізняють дрібні (тонкі) і великі (грубі) висівки. У великих висівках менше крохмалю, але більше клітковини. Висівки відносять до концентрованих кормів; вони відрізняються відносно високою поживністю (0,7-0,8 к.од. в 1кг) і містять 12% перетравного протеїну.
Борошняний пил представляє суміш борошна, висівок і землистих частинок. Розрізняють білу, сіру та чорну пил. У білій борошнистої пилу землистих речовин мало, в сірій їх - 5-10%, а в чорній - 40-50% і більше. Чорна борошняний пил характеризується низькою поживністю, може викликати засмічення і захворювання травних органів тварин. Білу й сіру - використовують для годівлі птиці, свиней, худоби та овець.
Залишки олійноекстракційного виробництва. Жир з насіння олійних рослин витягують пресуванням і екстрагуванням. ОЛІЙНОПРЕСОВИЙ виробництво дає дуже цінний кормовий продукт - макуха, а маслоекстракційний - шрот. Макухи та шроти багаті протеїном, фосфором, вітамінами комплексу В, але бідні кальцієм і каротином. Їх включають в раціони тварин усіх видів і вікових груп, особливо в раціони молочної худоби, племінних і зростаючих тварин.
Лляні макуха і шрот характеризуються високими кормовими достоїнствами. У них міститься 30-35% протеїну, більше 30% безазотистих екстрактивних речовин і менше, ніж в інших макуха і шрот клітковини (8-9%). Завдяки вмісту в них пектинових речовин надають дієтичне дію. Добові дози для молочних корів до 4кг, а при переробці молока на масло - до 2-3 кг.
Бавовникові макуха і шрот являють собою продукти, що залишаються після вилучення олії з насіння бавовнику. Вільний від лушпиння макуха в 2 рази питательнее макухи, отриманого при виробництві масла з неочищених насіння. У хорошому стандартному макусі міститься до 34% перетравного протеїну. Через вміст у ньому отруйної речовини - госиполу бавовниковий макуха може викликати отруєння тварин. Тому такий макуха слід вводити в раціон поступово, а після 3-4 місячного згодовування робити перерву на 20-30 днів. Свиням і молодняку його краще давати після пропарювання.
Кукурудзяний макуха і шрот з енергетичної поживності стоять на одному з перших місць, але бідні перетравного протеїну (в середньому 10,4%). Чудовий корм для повновікових тварин усіх видів і молодняка. Слід лише уникати великих дач його свиням в кінці відгодівлі.
Соєві макуха і шрот особливо багаті протеїном (до 40%) і відрізняються високою поживністю (1,3 к.од. в 1кг). Біологічна цінність соєвого протеїну дуже висока, тому його в першу чергу згодовують племінним тваринам і зростаючому молодняку. Для годівлі сільськогосподарських тварин використовують також кукурудзяний, кунжутний, арахісовий, ріпаковий і деякі інші макухи та шроти.
Залишки бурякоцукрового виробництва. До використовуваним в тваринництві залишкам бурякоцукрового виробництва відносяться жом і меляса.
Свіжий жом - водянистий корм. Протеїну і мінеральних речовин у ньому мало, а жиру майже немає; суху речовину в основному складається з вуглеводів. За поживністю свіжий жом дещо поступається коренеплодам (0,8 к.од. в 1кг). Внаслідок високого вмісту води (до 93%) свіжий жом швидко псується, тому його силосують або сушать.
Кислий жом багатшими свіжого сухою речовиною (до 12%), містить багато органічних речовин. Худобу його поїдає більш охоче, ніж свіжий. Сухий жом містить 13% води. За поживністю наближається до концентратів (0,8 к.од. в 1 кг), але бідний перетравного протеїну (3,85) і фосфором (0,12%). У травному тракті тварин сухий жом сильно розбухає і може викликати захворювання, і навіть загибель. Тому його перед згодовуванням замочують протягом декількох годин. Невелика кількість сухого жому можна давати в суміші з концентратами без попереднього замочування.
Меляса - вуглеводний корм, що містить близько 50% цукру. Даний вид корму багатий зольними елементами, переважно солями калію і натрію. Через велику кількість лужних солей, органічних кислот і легкорозчинного цукру великі дачі меляси викликають розлад травлення. При помірних дачах - служить чудовим присмачують засобом. Перед згодовуванням її розбавляють теплою водою (з розрахунку 3-4 частини води на 1частина меляси), розчином поливають грубий корм і добре перемішують. У день молочному і відгодовують худобі дають до 2 кг на тварину; вівцям і свиням - 0,4-0,5 кг у розрахунку на 100 кг живої маси.
Залишки крохмального виробництва. Із залишків крохмального виробництва найбільшу кормове значення має мезга.
Картопляна мезга - водянистий вуглеводний корм (води до 80%). Вона стійка при зберіганні. Згодовують мезгу негайно після виходу з виробництва або консервують. Поживність свіжої мезги невисока (11к.ед. в 100кг), протеїн в ній майже відсутня. У свіжому і засілосованном вигляді мезгу згодовують великій рогатій худобі, вівцям і свиням. Тваринам мезгу слід давати в суміші з кормами, багатими протеїном.
Залишки бродильних виробництв. З групи залишків бродильних виробництв найбільше значення мають барда, солодові паростки, пивна дробина і дріжджі.
Бардою називають залишок при виробництві спирту з хлібних зерен, картоплі, патоки та іншої сировини. Це водянистий корм (води до 90%). До складу сухої речовини барди входять клітковина, протеїн, зольні речовини і невелика кількість незбродженого крохмалю. У середньому хлібна барда в 2 рази питательнее картопляної; щодо багата хлібна барда вітамінами комплексу В.
Солодові паростки за вмістом протеїну значно перевершують цільне зерно ячменю, але поступаються йому за енергетичною поживністю. Відносно добре вони з'їдаються всіма видами тварин, перед згодовуванням не потребують спеціальної підготовки. Дійним коровам в день їх дають 1-2 кг, молодняку і свиням - 0,5 кг.
Пивна дробина містить до 80% води. Суху речовину її складається з плодових і зернових оболонок і не растворившейся частини зерна. Дробину згодовують молочному і відгодовують худобі, вівцям і свиням.
Пивні дріжджі служать цінним кормом для свиней, птиці та молодняка тварин усіх видів. Вони багаті повноцінним протеїном і вітамінами комплексу В.
Харчові залишки. Багато свинарські господарства використовують для окорміт свиней харчові залишки їдалень, фабрик - кухонь, пекарень, ковбасних і домашнього харчування. Поживність такого корму залежить від його складу і вмісту в ньому води: в середньому 5 кг харчових залишків за поживністю відповідають 1 к.од. При відгодівлі свиней харчовими рештками можна обходитися невеликою кількістю концентратів. Харчові залишки - швидкопсувний корм. Їх слід давати свиням по можливості в день збору чи сушити. Деякі харчові залишки (картопляні очистки, капустяний лист) можна силосувати. Відгодовують свиням у розрахунку на 100 кг живої маси дають до 10-15 кг сирих і проварених харчових залишків.
No comments:
Post a Comment