Власне фермерське господарство - вчимося рахувати?

Як би не гіпнотизували політики народ своїми досягненнями в побудові держави, насправді не все так райдужно і успішно. Але це не означає, що потрібно впадати у відчай і плисти за течією. І таку конструктивну активну життєву позицію займає дуже багато людей. Що лити сльози? Треба діяти. Саме непрості життєві умови впливають на те, що в країні щороку створюється все більше і більше фермерських господарств. Це, напевно, у нашого народу закладено на генетичному рівні, що у важкий час потрібно звертатися до землі, не дарма її раніше називали годувальницею.
Планова економіка: чи є в цьому сенс?

Безумовно, перш ніж бігти в банк за кредитом, необхідно скласти бізнес план майбутнього фермерського господарства. Ця процедура обов'язкова і в принципі є шаблонною, незалежно від того буде цього куряча ферма або тепличне господарство. До слова, чималі вигоди на сьогодні таять такі галузі, як лісництво і бджільництво. Одним словом, для початку потрібно чітко розуміти, яким родом діяльності на селі ви б хотіли зайнятися. До видаткової частини потрібно віднести закупівлю племінного поголів'я, якщо це тваринництво або витрати на прилучення насіння або саджанців, в перспективі вирощування овочевих культур або фруктового саду. Сюди ж потрібно віднести і витрати на придбання необхідного інвентарю, обладнання, транспортних засобів та спецтехніки.
Аналіз конкурентів і покупців

У бізнес план фермерського господарства обов'язково повинні бути закладені витрати на купівлю чи оренду земельних ділянок. Якщо це тваринництво, то саме час дізнатися, кому належить порожня ферма на околиці села. Плануючи розвиток свого бізнесу, звичайно ж, потрібно враховувати і доходи. Щоб їх запланувати, потрібно дуже уважно вивчити у конкурентів, вже на практиці реалізують те, що ви поки тільки бачите на папері.
Але розглядати діяльність конкурентів необхідно комплексно. Вивчається кон'юктура ринку, проводиться «робота над помилками» у майбутніх колег, особлива увага приділяється їхнім успіхам. Не можна забувати і про аналіз купівельної аудиторії, для якої, власне, ви і будете працювати. Зокрема потрібно розуміти, які фінансові можливості у людей, яким ви припускаєте продавати продукцію.

Ще одне важливе питання - канал збуту. Можливо, складовою частиною бізнес плану буде розрахунки, пов'язані з відкриттям власного магазину, а можливо варто прорахувати варіант з невеликим заводом з переробки того, що буде вирощено в конкретному господарстві.
PS:

В принципі ми спробували у загальних рисах систематизувати роботу, спрямовану на складання

грамотного бізнес плану. У цій статті ми намір не приводили конкретних цифр і термінології, адже вона носить ознайомчо-інформаційний характер. У подальшому ми запропонуємо вам цілий цикл статей про складання бізнес проектів у більш конкретному форматі. Поки ж лише зауважимо, що раз вас цікавить тема відкриття власне бізнесу на селі, то ви рухаєтеся в правильному напрямку. Головне проявите витримку і відступайте перед труднощами, а вони, як відомо, є в будь-якій справі, тим більше в новому.

Як отримати високий урожай часнику - вибираємо посадковий матеріал

Часниковий бізнес останнім часом виходить на нову орбіту. Популярність цієї культури спровокована чи то дуже модною нині здорової кухнею, чи то великою кількістю різних невідомих досі вірусних інфекцій. А захищатися від них все більше закликають, у тому числі і народними методами.

Так чи інакше, але вирощувати сьогодні часник беруться навіть великі фермерські господарства, не кажучи вже про дрібні фермерів і приватників. Тенденції ясні - продукт користується попитом, реалізується за хорошою ціною, вирощування вимагає менших вкладень, ніж, приміром, культивація такої культури, як картопля. Але, щоб отримати очікуваний прибуток, необхідно розбиратися в деяких тонкощах процесу вирощування часник.
Насіння озимого часнику

Усього виділяється три види посадкового матеріалу цієї культури

    Бульбочки - повітряна цибулина.
    Зубок - зріла голова.
    Однозубка - вирощується з повітряної цибулини.

Яке насіння краще?
Бульбочки

Є високоякісним садивним матеріалом. Після посіву бульбочек масою 0,05-0,3 г, отримують маленькі однозубкових цибулини, іменовані - севок. А вже з цього матеріалу отримують класичні стрілки цибулини. У процесі посіву бульбочек виключено поширення стеблової нематоди, так як їй нехарактерно ураження суцвіть. Серед негативних моментів такого отримання посадкового часнику варто відзначити великі трудовитрати, великий відсоток втрат севка при збиранні і отримати кінцевий продукт вдасться не раніше ніж через 2 роки.
Зубок

Чудові насіння для отримання хорошого врожаю часнику вже в наступному сезоні, хоча то можливо лише, якщо посадковий матеріал виділений з головок 1-й репродукції. Варто відзначити, що взагалі часник - це культура підвладна швидкому виродження. Головка, навіть великого розміру, але складається з 2-4 зубків є поганим посадковим матеріалом (виродженим). Саме з цієї причини при покупці часнику не насіння ні в якому разі не можна вибирати зубки, дуже велике ймовірність придбання відходів. Брати треба тільки часник в голівках. Але і тут дуже важко визначити, яка, ж репродукція. Серед негативних моментів цього варіанту варто відзначити нематоду, тобто вершки - прекрасні, а корінці - залишають бажати кращого.
Однозубка

Мова йде про елітний садивний матеріал. Саме з нього виходить часникова головка велика і з безліччю зубчиків. Серед позитивних моментів вирощування часнику з однозубка варто відзначити:

    здорове насіння;
    мінімальний термін вирощування;
    висока врожайність;
    не страшна нематода.

Якщо говорити про недоліки, то він в принципі один - найвища ціна в порівнянні з іншими посадочними матеріалами. Купуючи однозубку, можна бути впевненим, що вийде не тільки урожай високої якості, але і в перспективі буде відібраний відмінний посадковий матеріал до 3-4 репродукції.

Вирощування гречки: чи є вигода для фермерського господарства?

Вирощування гречки (гречки, гречки) вже давно довело свою економічну вигоду для фермерських господарств. Одним з перших її переваг є те, що вирощують цю культуру на грунтах, які непридатні для культивації інших рослин. Крім того, існує величезна кількість сортів гречки, що дає можливість вибрати найбільш підходящий для конкретного кліматичного поясу. Гречка характеризується коротким періодом вегетації, що дозволяє її висівати пізніше інших зернових культур. А ось збору врожаю відбувається в більш ранній термін, що дуже зручно для фермерських господарств.

Крім того, дуже часто в таких господарствах є і пасіки, це також економічно дуже вигідно, оскільки розміщення вуликів поблизу гречаних полів гарантує багатий медозбір. А мед з гречки здавна цінується за свої корисні якості, приємний аромат і чудовий смак. Але переваги гречки не тільки в тому, що вона хороший медонос. Розташування біля гречаного поля пасіки забезпечить відмінне запилення цієї зернової культури. Так що тандем «гречка-бджоли» є чудовим варіантом прибутку для фермерського господарства.

При вирощуванні гречки не використовуються додаткові підгодівлі, також немає необхідності в такій обробці, як прополка. Справа в тому, що гречка самостійно витісняється бур'яни навколо себе. Саме цим і пояснюється можливість успішного вирощування гречки на виснажених зарослих бур'яном грунтах. У Російській Федерації зони, де активно культивується гречка, знаходяться на півдні Уралу, в південній частині Нечорнозем'я, в Центрально-чорноземний район, в Західному Сибіру, в деяких районах Східного Сибіру і на Далекому Сході.   Це пояснюється тим, що гречка не будь-яких посушливої погоди і знижених температур. Тому саме кліматичні умови названих регіонів є найбільш оптимальними для вирощування цієї зернової.

Приступають до посіву гречки в другій декаді травня, при прогріванні грунту до +15 градусів. Глибина посіву насіння - 10-12 см. Для гарної схожості насіння гречки піддають перед висіванням в грунт повітряно-тепловому обігріву. Простіше кажучи, їх вигрівають на сонці. Для відмінного проростання насіння в суху погоду, землю накочують спеціальним катком. Якщо ж після посівної н овсходовое боронування. Така обробка, до речі, допоможе побороти бур'яни, поки сходи гречки не зміцніють. При влаштуванні широкорядних посівів не зайвим буде 2-3 міжрядних розпушування, що відмінно позначається на поліпшенні водного режиму. 

При виборі насіння гречки необхідно віддавати перевагу районованих сортів схожістю не менше 92%. А період збору врожаю настає, коли зерна досягають зрілості на 80%. Для скошування гречки використовується комбайн.

Бізнес по-новому: курчата напрокат

Сьогодні ми хочемо поговорити ні про якійсь конкретній галузі господарювання, а кілька на абстрактну тему. Хоча, звичайно ж, вона пов'язана певною мірою з сільським господарством, але швидше описує супутній вид діяльності. Тут ми хочемо описати досвід, придуманий за кордоном, чи приживеться він у нас? А чому б не спробувати?

Отже, одним з модних сучасних трендів є рух «Тестування перед покупкою». Причому мова йде не про звичні пробниках косметики або харчових продуктів. Тепер «спробувати» можна і самих справжніх живих тварин.

Поки незрозуміло, чи то це винахід маркетологів, чи то це така практика запропонована самими покупцями, а продавці живності відгукнулися на такі умови. Але реалії такі, що сьогодні не є проблемою взяти напрокат будь-яку тварину: починаючи з папужок і рибок, і закінчуючи цуценятами, кошенятами і іншими тваринами.

Американська компанія J & M Farm, юридично зареєстрована в штаті Мічиган вирішила підтримати цей новий рух, але пішла куди далі. В якості незвичайної послуги вони пропонують своїм клієнтам взяти напрокат ... курчат.

Вперше це ноу хау було запропоновано напередодні Великодня. Розрахунок був вірним, оскільки в багатьох країнах світу курча є «головною дійовою особою» саме на Світле Христове Воскресіння. На багатьох великодніх подарунках часто зображений саме пташеня курки, його можна побачити на листівках, у вигляді шоколадних виробів, сувенірних свічок у вигляді курчати і ін.

Отже, завдяки Мічиганської фірмі потенційні разводчікі курей отримали можливість помацати і спробувати що таке курчата. Як за ними потрібно доглядати? І чи готові вони займатися такою роботою? Для такого пробного «птахівництва» необхідно всього USD 50. Саме ця сума дозволить взяти у тимчасове користування двох маленьких пухнастих курчат строком на 14 днів.

Як показала практика, саме по закінченню цього терміну людина розуміє, чи потрібно йому це все, і багато хто з учасників такого незвичайного пробного проекту вирішують залишити пташенят назовсім і ростити їх далі. Безумовно, з боку співробітників J & M Farm такі люди отримують саме активне сприяння. Якщо ж прийнято рішення повернути курчат назад, то в якості втішного бонусу від компанії J & M Farm вони отримають пакет свіжих яєць.

Що стосується мотивації, то в компанії вважають, що краще взяти курчат напрокат і зрозуміти всю технологію догляду за ними, ніж необдумано через незнання обзавестися подібним господарством, а потім не знати, що з ним робити. На даний момент в Америці повнісінько притулок для тварин, які забиті саме домашніми вихованцями, від яких люди позбавляються, як від непотрібних речей. Співробітники J & M Farm висловлюють сподівання, що такий своєю діяльністю вони зможуть змінити ситуацію в позитивному ключі.

Нам здалася, що бізнес-ідея Мічиганської фірми має раціональне зерно. Можливо, комусь такий план і допоможе організувати у власному господарстві цікавий варіант отримання прибутку.

Вирощування цибулі на зелень: ключові аспекти бізнес плану

Як відомо в цьому житті завжди потрібно розраховувати тільки на самого себе. Ті, хто дотримуються цієї життєвої позиції, знаходяться в постійному пошуку. Саме такі активні люди пробують заробити на «хліб насущний», розробляючи реальні бізнес плани. І виявляється це діє і приносить непогані результати. Наш сьогоднішній матеріал присвячений такому виду бізнесу як вирощування зеленого лука.

Чому саме зелений лук? З чого почати?

Чому саме ця тема нас зацікавила? Все просто: мінімальні фінансові вкладення і швидка окупність. Якраз такі варіанти заробітку сьогодні актуальні, адже цією справою може зайнятися практично кожен. Висока рентабельність бізнесу з вирощування зеленої цибулі забезпечується невибагливістю даної культури і швидким зростанням. Особливо якщо взяти на озброєння різні технології гідро- і аеропоніки.

Влітку виростити цибулю на перо взагалі не становить жодної проблеми. Однак у цей період і його вартість на ринках і в торгових мережах невисока. А от з настанням осені та зими ціни ростуть, причому, разом з попитом. А от пропозиція подібного товару значно знижується. Тому, наша порада: якщо хочете організувати дійсно вигідний власний цибульний бізнес, то налаштовуйтесь на цілорічний цикл.

Перш, ніж ви зважитеся займатися саме цим бізнесом ви повинні зрозуміти для себе одну конкретну річ - як ви будете збувати отриманий продукт. Звичайно, як варіант ви можете самостійно продавати його на ринку, але це на перших порах. Якщо ми говоримо про сьогодення прибутковому бізнесі, а не просто про джерело для існування.
Кілька порад починаючим підприємцям

    Отже, промислове вирощування цибулі передбачає цілорічний цикл. Влітку продукція вирощується на поле, а взимку - в теплиці. Причому останню краще взяти в оренду у спеціалізованого комбінату чи господарства. Самостійна споруда теплиці на початковому етапі буде недоцільною, оскільки потребують пристойних капіталовкладень і трудовитрат.
    Рентабельність «цибульного» бізнесу в зимовий період становить близько 30% і більше 50% влітку. Хоча ці цифри не є основними і остаточними. Бувають періоди, коли показник рентабельності досягає позначки в 200-300%.
    Оптимальним для роботи буде ділянка площею 25 соток. Для вирощування зеленої цибулі використовуються не цибулинки, а спеціальні насіння. У відкритий грунт вони висіваються весною, як тільки зовсім підуть заморозки. Самими якісним насінням вважаються продукція голландського та японського походження. Взимку ж в теплицях висаджуються головним чином цибулини. Завдяки цьому терміни вегетації скорочуються мінімум в три рази. Посадковий матеріал закуповується оптом за ціною, приблизно, 3-6 рублів за кілограм.
    Втрати в залежності від регіону, клімату, погодних умов можуть скласти близько 30% від загального розміру врожаю. Щоб мінімізувати подібні ризики цибульне перо підтримується різними хімічними засобами захисту рослин від зовнішніх факторів. На ділянці землі площею 70-75 м.кв. за місяць можна виростити 350-550 кг цибулевого пера. Всі витрати по собівартості, залежно від сезону, будуть виражені в діапазоні 10-60 рублів за кілограм.

Розведення фазанів для полювання

Одним із цікавих і прибуткових напрямків дічеразведенія вважається розведення фазанів для полювання. Дикі умови середньої смуги Росії вважаються не особливо сприятливими для фазанів, незважаючи на те, що вони досить спокійно переносять російські зими. Саме тому вирощування фазанів на фермах стає вигідним вкладенням грошей.

На прилавках супермаркетів не часто можна зустріти в продажу м'ясо дикої птиці, а якщо воно і є, швидше за все, це поставки з Європи, де бізнес вирощування фазанів давно розвинений. У Росії ж цей бізнес лише набирає обертів. Експерти стверджують, що з роками розведення фазанів для полювання і ресторанів стане одним з перспективних в країні.

У великих містах Росії дуже багато ресторанів, які закуповують величезні партії замороженого м'яса фазанів з-за кордону, але ж, не важко здогадатися, що охолоджене м'ясо набагато корисніше і смачніше, а купити його можна тільки у місцевих власників ферм дичини. Але, як виявляється на практиці, російські власники дичеферм не можуть налагодити ринок маркетингу, не прагнуть впроваджувати нові технології і навіть не можуть правильно упакувати м'ясо птиці. Втім, через це зарубіжний ринок з продажу фазанів в ресторани і прогресує.

Що стосується розведення фазанів для полювання - в Росії цей бізнес почав потроху розвиватися. Причому, основний прибуток йде від приватного мисливського бізнесу, державні мисливські господарства роблять мінімальні замовлення. Тому якщо правильно організувати збут, розведення фазанів стане дуже прибутковим бізнесом, завдяки чому дешева офісні меблі у вашому кабінеті зміниться на дорогу, штат співробітників виросте, а поголів'я птахів істотно збільшиться.

Для того щоб відкрити ферму з вирощування фазанів, необхідно знати багато тонкощів фазоноведенія, але з часом дане заняття стане не тільки приносити стабільний заробіток, а й розіграє інтерес до процесу.

Приготування грубих кормів

Грубі корми містять велику кількість трудноперевариваемой клітковини (до 40%). Без попередньої обробки вони неохоче з'їдаються і погано засвоюються тваринами. Для підвищення якості грубих кормів їх піддають механічної, теплової, хімічної та біохімічної обробці, використовуючи окремі машини та комплекти обладнання.

Для подрібнення грубих кормів застосовують подрібнювачі грубих кормів ІГК-30Б і «Волгарь-5», подрібнювач-змішувач кормів ІБК-3, подрібнювачі-дробарки ІРТ-165 і ДІП-2, солома-силосорізка РСС-6,0Б та ін.

Подрібнювач грубих кормів ІГК-30Б призначений для подрібнення соломи, сухих стебел кукурудзи, грубостебельних сіна з одночасним розщепленням січки вздовж волокон. Він випускається в навісному та стаціонарному виконанні з приводом від електродвигуна або ВВП трактора типу «Білорусь».

Солома, що підлягає подрібненню, подається на транспортер, ущільнюється похилим транспортером і прямує до приймальні камеру. Тут солома підхоплюється повітряним потоком, створюваним лопатками ротора, і переміщається в дробильну камеру. Проходячи між нерухомими і рухливими штифтами дробильної камери, солома розривається, розщеплюється вздовж і впоперек волокон. Повітряним потоком і лопатками ротора подрібнення солома викидається з дробильної камери дефлектором направляється в потрібне місце.

У комплект машини входить 25 лопаток, які встановлюють на штифти при подрібненні вологого корму.

Продуктивність подрібнювача 1,8 т / год при вологій і 2,7 т / год при сухій соломі.

Подрібнювач кормів «Волгарь-5» використовується для подрібнення грубих кормів та корнеклубнеполодов. Він складається з рами, що живлять транспортерів, измельчающего пристрої і приводу.

Робочий процес подрібнення починається з подачі корму транспортерами в камеру ножового барабана, звідки частково подрібнена маса поступає в измельчающий барабан.

Універсальну машину «Волгарь-5» встановлюють у кормоцехах ферм великої рогатої худоби, свинофермах і птахофермах. При подрібненні кормів для великої рогатої худоби измельчающий барабан знімають. Продуктивність до 5 т / год.

Дробарка-подрібнювач грубих кормів ІРТ-165

Дробарка-подрібнювач грубих кормів ІРТ-165

1 - карданний вал; 2 - мультиплікатор; 3 - рама; 4 - привід; 5 - місток для техобслуговування; 6 - бункер; 7 - ходова частина; 8 - горизонтальний транспортер; 9 - підйомний механізм; 10 - похилий транспортер; 11 - решітка