Сільськогосподарська птиця використовується для виробництва яєць, м'яса, жиру. Продукти птахівництва відрізняються високою поживністю і прекрасними смаковими якостями. Особливо великий попит - куряче яйце і м'ясо бройлерів. Від птахів також отримують пух, перо, послід.
У сільськогосподарсько птиці є свої особливості в будові і роботі окремих органів. Органи травлення пристосовані до перетравлювання кормів рослинного і тваринного походження.
Від інших тварин їх відрізняє інтенсивність і короткочасність травних процесів. Сільськогосподарська птиця відрізняється високою яєчною і м'ясною скоростиглістю.
Важлива особливість птиці - висока плодючість і розвиток зародка поза материнського організму. Відбираючи яйця на інкубацію можна управляти процесом розмноження. Сільськогосподарська птиця добре пристосовується до інтенсивних методів утримання та вирощування.
Для харчових цілей використовуються в основному яйця курей, цесарок, перепелів. М'ясну продукцію також від індиків, качок і гусей. Кури яєчних порід майже не насиджують. Від курей на рік отримують 200-300 яєць. Скоростиглість курей яєчного типу 140-150 днів оптимальна.
Термін забою курчат бройлерів - 49-56 днів.
Качок розводять для одержання м'яса, печінки, також яєць і пухо-пір'яного сировини.
При вирощуванні на м'ясо - застосовуються сітчасті підлоги, на Глибокій підстилці, батареї, також табірне вирощування. Яйцекладка починається - в 210-240 днів (7-8 міс.). При інтенсивному вирощуванні - використовується сухі повнораціонні корми.
Індички. Індичат на м'ясо вирощують в батареях (типу КБМ, КБУ - 3) до 8 тижнів, а з 8 тижнів до забою на підлозі в пташниках з регулюється мікрокліматом; застосовується клітинне содіненіе і в откормочніков.
Статева зрілість - в 30-34 тижнів. (7-8 міс.) Тривалість яйцекладки - 22-26 тижнів (70-125 яєць). З настанням линьки відтворна здатність падає. Це великі птахи, самець набагато більше самки, застосовується штучне запліднення. Також індичок пасуть по стерні.
Гуси. Використовується підлогове, сітчасте і комбіноване зміст. Можна пасти гусей на луках. Гусенята відрізняються наібірают швидкість росту. Гуси пізньостиглі, статева зрілість у 8-10 місяців, з віком яєчна продуктивність зростає.
Споживають велику кількість трави і трав'яного борошна. Для отримання жирної печінки - відгодівля до 11-16 тижнів. Годують зерном кукурудзи (в запареному вигляді + 1% кухонної солі).
Гусей використовують 3-4 роки. За біологічний цикл - 40-90 яєць. Цінується гусячий жир, пух, перо.
Цесарки - підлогове і картате зміст. Статева зрілість - в 7-8 міс., Після природної линьки несучість знижується.
Несучість 5-6 міс. (80-110 яєць.). На м'ясо забій не більш 12 недей. М'ясо цесарок відрізняється особ. смаком, ніжне і великий вихід. Яйця мають міцну шкаралупу, довго зберігаються. Відпускати цих птахів не можна можуть полетіти.
Перепели підлогове утримання і в клітинних батареях. Відрізняється яєчної і м'ясної скоростиглістю. Статева зрілість - 35-45 днів. Несучість за рік 250-300 яєць. Яйця містять багато Р, Fe і вітамінів, добре зберігаються. М'ясні якості перепелів високі. Особливо розводять японських перепелів.
Маса яйця:
Курей, качок - 50-60гр.
Цесарки - 40-45 гр.
Гуси - 140-180 гр.
Перепели - 8-12 гр. (Маленькі).
У сільськогосподарсько птиці є свої особливості в будові і роботі окремих органів. Органи травлення пристосовані до перетравлювання кормів рослинного і тваринного походження.
Від інших тварин їх відрізняє інтенсивність і короткочасність травних процесів. Сільськогосподарська птиця відрізняється високою яєчною і м'ясною скоростиглістю.
Важлива особливість птиці - висока плодючість і розвиток зародка поза материнського організму. Відбираючи яйця на інкубацію можна управляти процесом розмноження. Сільськогосподарська птиця добре пристосовується до інтенсивних методів утримання та вирощування.
Для харчових цілей використовуються в основному яйця курей, цесарок, перепелів. М'ясну продукцію також від індиків, качок і гусей. Кури яєчних порід майже не насиджують. Від курей на рік отримують 200-300 яєць. Скоростиглість курей яєчного типу 140-150 днів оптимальна.
Термін забою курчат бройлерів - 49-56 днів.
Качок розводять для одержання м'яса, печінки, також яєць і пухо-пір'яного сировини.
При вирощуванні на м'ясо - застосовуються сітчасті підлоги, на Глибокій підстилці, батареї, також табірне вирощування. Яйцекладка починається - в 210-240 днів (7-8 міс.). При інтенсивному вирощуванні - використовується сухі повнораціонні корми.
Індички. Індичат на м'ясо вирощують в батареях (типу КБМ, КБУ - 3) до 8 тижнів, а з 8 тижнів до забою на підлозі в пташниках з регулюється мікрокліматом; застосовується клітинне содіненіе і в откормочніков.
Статева зрілість - в 30-34 тижнів. (7-8 міс.) Тривалість яйцекладки - 22-26 тижнів (70-125 яєць). З настанням линьки відтворна здатність падає. Це великі птахи, самець набагато більше самки, застосовується штучне запліднення. Також індичок пасуть по стерні.
Гуси. Використовується підлогове, сітчасте і комбіноване зміст. Можна пасти гусей на луках. Гусенята відрізняються наібірают швидкість росту. Гуси пізньостиглі, статева зрілість у 8-10 місяців, з віком яєчна продуктивність зростає.
Споживають велику кількість трави і трав'яного борошна. Для отримання жирної печінки - відгодівля до 11-16 тижнів. Годують зерном кукурудзи (в запареному вигляді + 1% кухонної солі).
Гусей використовують 3-4 роки. За біологічний цикл - 40-90 яєць. Цінується гусячий жир, пух, перо.
Цесарки - підлогове і картате зміст. Статева зрілість - в 7-8 міс., Після природної линьки несучість знижується.
Несучість 5-6 міс. (80-110 яєць.). На м'ясо забій не більш 12 недей. М'ясо цесарок відрізняється особ. смаком, ніжне і великий вихід. Яйця мають міцну шкаралупу, довго зберігаються. Відпускати цих птахів не можна можуть полетіти.
Перепели підлогове утримання і в клітинних батареях. Відрізняється яєчної і м'ясної скоростиглістю. Статева зрілість - 35-45 днів. Несучість за рік 250-300 яєць. Яйця містять багато Р, Fe і вітамінів, добре зберігаються. М'ясні якості перепелів високі. Особливо розводять японських перепелів.
Маса яйця:
Курей, качок - 50-60гр.
Цесарки - 40-45 гр.
Гуси - 140-180 гр.
Перепели - 8-12 гр. (Маленькі).
No comments:
Post a Comment