Вирощування свиней в домашньому господарстві - справа вигідна. В першу чергу це обумовлюється біологічними особливостями цих домашніх тварин. По-перше, свиня дає багато м'яса і жирів, а по-друге, дуже швидко його нарощує. Процес розведення свиней в чому полегшується і великою плодючістю виведених останнім часом порід.
Якщо провести порівняльний аналіз рентабельності свинарської діяльності та вирощування великої рогатої худоби, то перше багаторазово більш вигідно. Приміром, одна корова під час отелення приносить тільки одного теляти, за рідкісним винятком двох. А от від одна свиноматки за один опорос може принести до 14 поросят, а якщо за нею правильно доглядати, під час відняти молодняк, то вона може пороситися як мінімум 2 рази на рік. За статистикою хороших господарів одна свиноматка в рік обдаровує 3 десятками поросят.
На що звернути увагу при виборі породи свині?
На сьогодні в нашій країні культивується розведення порядку 30 вітчизняних та закордонних порід свиней. Однак однозначно відповісти, який з них краще всього віддати перевагу навряд чи можливо. Тут головним орієнтиром є природно-кліматичні умови тієї зони, де планується їх вирощування. Саме з оглядкою на цей нюанс і необхідно приймати остаточне рішення. Якщо ж виходити з критеріїв оцінюють продуктивність тієї чи іншої породи свиней, то на сьогодні можна виділити 3 групи:
М'ясо-сальні. Свині білої великої породи і похідні від неї (сибірська північна, українська степова біла, литовська біла та ін.). Вони відрізняються великими розмірами, виключно білим забарвленням, добре розвиненою м'язовою тканиною, і більш слабкою жировий.
Сально-м'ясні. Тварини чорно-рябої або чорної масті. Відрізняються скоростиглістю і швидким осаливания. При цьому мають порівняно меншу вагу. До цієї групи свиней відноситься миргородська, білоруська чорно-ряба, північнокавказька та ін. Породи.
Беконні. Свині білої масті, їх відмінною рисою є довговухі, подовжений тулуб, добре розвинена частина філе і окорок. Сюди відноситься знаменита порода «Ландрас», а також естонська беконна та ін.
Певною мірою ці характеристики також допоможуть правильно зорієнтувати свій вибір свиней для відгодівлі і в домашньому господарстві, і на більш великих тваринницьких комплексах. Згідно зі статистичними даними при вирощуванні свиней в домашніх умовах найчастіше перевага все ж віддається білій породі свиней, причому незалежно від природно-кліматичної зони. По суті це пояснюється якоїсь універсальністю цієї породи - вона цілком придатна, і для м'ясного, і для беконної відгодівлі. Вага дорослих кнурів в середньому досягає 320-380 кг, а свиноматки важать близько 230-290 кг. Крім того це багатоплідна порода свиней. А набір ваги до 100 кг молодняком при правильно догляді досягається за період від 6 до 8 місяців.
Заняття свинарством в присадибній господарстві є заняттям вигідним і цікавим, але успіх, може бути, досягнутий тільки в тому випадку, коли власник точно знає всі біологічні особливості обраної породи і зможе повною мірою забезпечити всі потреби технологічного процесу.
Якщо провести порівняльний аналіз рентабельності свинарської діяльності та вирощування великої рогатої худоби, то перше багаторазово більш вигідно. Приміром, одна корова під час отелення приносить тільки одного теляти, за рідкісним винятком двох. А от від одна свиноматки за один опорос може принести до 14 поросят, а якщо за нею правильно доглядати, під час відняти молодняк, то вона може пороситися як мінімум 2 рази на рік. За статистикою хороших господарів одна свиноматка в рік обдаровує 3 десятками поросят.
На що звернути увагу при виборі породи свині?
На сьогодні в нашій країні культивується розведення порядку 30 вітчизняних та закордонних порід свиней. Однак однозначно відповісти, який з них краще всього віддати перевагу навряд чи можливо. Тут головним орієнтиром є природно-кліматичні умови тієї зони, де планується їх вирощування. Саме з оглядкою на цей нюанс і необхідно приймати остаточне рішення. Якщо ж виходити з критеріїв оцінюють продуктивність тієї чи іншої породи свиней, то на сьогодні можна виділити 3 групи:
М'ясо-сальні. Свині білої великої породи і похідні від неї (сибірська північна, українська степова біла, литовська біла та ін.). Вони відрізняються великими розмірами, виключно білим забарвленням, добре розвиненою м'язовою тканиною, і більш слабкою жировий.
Сально-м'ясні. Тварини чорно-рябої або чорної масті. Відрізняються скоростиглістю і швидким осаливания. При цьому мають порівняно меншу вагу. До цієї групи свиней відноситься миргородська, білоруська чорно-ряба, північнокавказька та ін. Породи.
Беконні. Свині білої масті, їх відмінною рисою є довговухі, подовжений тулуб, добре розвинена частина філе і окорок. Сюди відноситься знаменита порода «Ландрас», а також естонська беконна та ін.
Певною мірою ці характеристики також допоможуть правильно зорієнтувати свій вибір свиней для відгодівлі і в домашньому господарстві, і на більш великих тваринницьких комплексах. Згідно зі статистичними даними при вирощуванні свиней в домашніх умовах найчастіше перевага все ж віддається білій породі свиней, причому незалежно від природно-кліматичної зони. По суті це пояснюється якоїсь універсальністю цієї породи - вона цілком придатна, і для м'ясного, і для беконної відгодівлі. Вага дорослих кнурів в середньому досягає 320-380 кг, а свиноматки важать близько 230-290 кг. Крім того це багатоплідна порода свиней. А набір ваги до 100 кг молодняком при правильно догляді досягається за період від 6 до 8 місяців.
Заняття свинарством в присадибній господарстві є заняттям вигідним і цікавим, але успіх, може бути, досягнутий тільки в тому випадку, коли власник точно знає всі біологічні особливості обраної породи і зможе повною мірою забезпечити всі потреби технологічного процесу.
No comments:
Post a Comment