Робітничо-пользовательних конярство - вирощування та використання коней на с / г роботах. Хорошої працездатності коней сприяє добре розвинена мускулатура, міцні сухожилля і зв'язки. Інтенсивному теплообміну при напруженій роботі сприяє відносно тонка шкіра і велика кількість потових залоз.
Коні використовуються для виконання транспортних, тягових та інших с / г робіт.
Робочі якості: сила тяги, швидкість руху, потужність, величина виконуваної роботи і витривалість. Дуже важлива правильна організація використання робочих коней.
За способом використання поділяються: верхові, легко і важко упряжні, в'ючні.
Важливий підбір коней для роботи в парі. Також розподіляються за групами в залежності від стану здоров'я, живої маси, витривалості. При організації передбачається годування та напування тварин. Поять не раніше, ніж через 2 години після роботи, перед цим дають грубі корми, а після напування - концентрати. Потужна жувальна мускулатура і досконалий зубної апарат дозволяють коні споживати велику кількість грубого сухого корму.
Продуктивне конярство
М'ясна продуктивність - коні мають досить високими м'ясними якостями.
М'ясо молодих коней ніжне, соковите, без запаху. З віком м'ясо грубіє. Цінується за зміст повноцінних білків, жиру, вітамінів А, групи В і ніацину, багато Fe, J, Cu, кобальтом.
Кінський жир багатий ненасиченими жирними кислотами. У конину мало холестерину; має темний колір (тому багато міоглобіну), солодкуватий смак (тому що в м'язах багато глікогену). Смак багато в чому залежить від того, як годувалася і працювало тварина.
М'ясо проводиться в районах цілорічного утримання (Якутія, Башкирія, Гірський Алтай). Застосовується тебеневку. М'ясне табунное конярство характеризується високою економічною ефективністю.
Оптимальний вік для забою - 2,5-3 роки, при недостатності кормів - менш 6-9 місяців.
М'ясо в залежності від віку:
конина - дорослі коні від 3 років
молодняк - 1-3 років (I, II категорія)
жеребятіни - до 1 року живою масою не менше 120 кг
Молочна продуктивність
Найбільш придатні для доїння кобили башкирської, казахської та ін місцевих порід (3 т літрів за лактацію), також придатні ваговози (2,5 т літрів за лактацію).
Лактація триває 5-7 місяців. Вим'я у кобил невелике, тому доют їх часто. Застосовують також машинне доїння. Одночасно з доїнням кобили можна годувати лоша.
За хімічним складом молоко кобил близько до жіночого грудного. Воно багате молочним цукром (близько 7%, легко зброджується), невеликий вміст білка (2%) і жиру (1,6-2,2). Білок складається з казеїну і альбуміну майже в однакових частках. До складу кобилячого молока входять вітаміни (особливо багатий вітаміном С), ферменти й мікроелементи. Кислотність - 6-9? Т.
З кобилячого молока отримують кумус, в ньому відбувається молочне і спиртове бродіння, кислотність і вміст спирту високо. Кумис має лікувальні і дієтичні властивості. Також молоко кобил заморожують і обробляють УФ-променями.
Кінний спорт - існують різні види.
Скачки - іспользуютс коні чистокровної верхової, арабської, ахалтекинской. Розрізняють гладкі скачки і з перешкодами (стипль-чези, конкур). В бігах на іподромах беруть участь рисисті породи. Найбільш поширені класичні види спорту - 3 з них виедка, подолання перешкод (конкур) і триборстві входять до програми олімпійських ігор.
Виїздки - вершник на коні на обмеженій площі виконує серію простих і складних рухів.
Конкур - проходження вершником маршруту на обмеженій площі, де встановлені 10-18 перешкод.
Триборстві - важкий вид спорту, демонстрація різних здібностей коні (виїздки, подолання перешкод, крос).
До класичних видів відносяться також вольтижировки (гімнастичні вправи на рухомій по кругу галопом або риссю коня), драйвинг (типу триборства, але проведене не верхи на коні, а в екіпажах) і дистанційні пробіги.
До поширених кінно-спортивних змагань відносяться кінне поло і вестерн.
Існує також безліч ігор національного характеру. Для участі коней відбирають, готують і тренують.
Останнім часом все популярнішим стає кінний туризм (верхова та кінно-екіпажний). Великого значення набуває і лікувальна верхова їзда (при лікуванні дітей, хворих ДЦП).
Коні використовуються для виконання транспортних, тягових та інших с / г робіт.
Робочі якості: сила тяги, швидкість руху, потужність, величина виконуваної роботи і витривалість. Дуже важлива правильна організація використання робочих коней.
За способом використання поділяються: верхові, легко і важко упряжні, в'ючні.
Важливий підбір коней для роботи в парі. Також розподіляються за групами в залежності від стану здоров'я, живої маси, витривалості. При організації передбачається годування та напування тварин. Поять не раніше, ніж через 2 години після роботи, перед цим дають грубі корми, а після напування - концентрати. Потужна жувальна мускулатура і досконалий зубної апарат дозволяють коні споживати велику кількість грубого сухого корму.
Продуктивне конярство
М'ясна продуктивність - коні мають досить високими м'ясними якостями.
М'ясо молодих коней ніжне, соковите, без запаху. З віком м'ясо грубіє. Цінується за зміст повноцінних білків, жиру, вітамінів А, групи В і ніацину, багато Fe, J, Cu, кобальтом.
Кінський жир багатий ненасиченими жирними кислотами. У конину мало холестерину; має темний колір (тому багато міоглобіну), солодкуватий смак (тому що в м'язах багато глікогену). Смак багато в чому залежить від того, як годувалася і працювало тварина.
М'ясо проводиться в районах цілорічного утримання (Якутія, Башкирія, Гірський Алтай). Застосовується тебеневку. М'ясне табунное конярство характеризується високою економічною ефективністю.
Оптимальний вік для забою - 2,5-3 роки, при недостатності кормів - менш 6-9 місяців.
М'ясо в залежності від віку:
конина - дорослі коні від 3 років
молодняк - 1-3 років (I, II категорія)
жеребятіни - до 1 року живою масою не менше 120 кг
Молочна продуктивність
Найбільш придатні для доїння кобили башкирської, казахської та ін місцевих порід (3 т літрів за лактацію), також придатні ваговози (2,5 т літрів за лактацію).
Лактація триває 5-7 місяців. Вим'я у кобил невелике, тому доют їх часто. Застосовують також машинне доїння. Одночасно з доїнням кобили можна годувати лоша.
За хімічним складом молоко кобил близько до жіночого грудного. Воно багате молочним цукром (близько 7%, легко зброджується), невеликий вміст білка (2%) і жиру (1,6-2,2). Білок складається з казеїну і альбуміну майже в однакових частках. До складу кобилячого молока входять вітаміни (особливо багатий вітаміном С), ферменти й мікроелементи. Кислотність - 6-9? Т.
З кобилячого молока отримують кумус, в ньому відбувається молочне і спиртове бродіння, кислотність і вміст спирту високо. Кумис має лікувальні і дієтичні властивості. Також молоко кобил заморожують і обробляють УФ-променями.
Кінний спорт - існують різні види.
Скачки - іспользуютс коні чистокровної верхової, арабської, ахалтекинской. Розрізняють гладкі скачки і з перешкодами (стипль-чези, конкур). В бігах на іподромах беруть участь рисисті породи. Найбільш поширені класичні види спорту - 3 з них виедка, подолання перешкод (конкур) і триборстві входять до програми олімпійських ігор.
Виїздки - вершник на коні на обмеженій площі виконує серію простих і складних рухів.
Конкур - проходження вершником маршруту на обмеженій площі, де встановлені 10-18 перешкод.
Триборстві - важкий вид спорту, демонстрація різних здібностей коні (виїздки, подолання перешкод, крос).
До класичних видів відносяться також вольтижировки (гімнастичні вправи на рухомій по кругу галопом або риссю коня), драйвинг (типу триборства, але проведене не верхи на коні, а в екіпажах) і дистанційні пробіги.
До поширених кінно-спортивних змагань відносяться кінне поло і вестерн.
Існує також безліч ігор національного характеру. Для участі коней відбирають, готують і тренують.
Останнім часом все популярнішим стає кінний туризм (верхова та кінно-екіпажний). Великого значення набуває і лікувальна верхова їзда (при лікуванні дітей, хворих ДЦП).
No comments:
Post a Comment